வெள்ளரிக்காய் சூப்
தேவையான பொருட்கள் -வெங்காயம் (பொடியாக நறுக்கியது) -1 வெள்ளரிக்காய் (துருவியது) -1
மைதா மாவு - 1 மேசைக்கரண்டி
வெண்ணெய் - 25 கிராம்
காய்கறி வேக வைத்த தண்ணீர் - 100 மி.லி
பாலேடு (அ) கிரீம் – 2 மேசைக்கரண்டி
உப்பு, மிளகுத்தூள் - தேவைக்கேற்ப
செய்முறை - வெங்காயத்தை 2 நிமிடம் வரை வெண்ணெயில்வதக்கவும்.பிறகு வெள்ளரிக்காயைப் போட்டு 2 நிமிடம் வரை வதக்கவும். மாவையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். காய்கறி வேக வைத்த தண்ணீரைச் சேர்த்து 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். உப்பு, மிளகுத்தூள், பாலேட்டையும் சேர்த்து சூடாகப்பரிமாறவும்.
0
Leave a Reply