ப்ரோக்கோலி சூப் .
தேவையான பொருட்கள்:
ப்ரோக்கோலி -2 கப் (சிறு துண்டுகளாக நறுக்கியது),
உருளைக்கிழங்கு -1 சிறியது (சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கியது),
வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
வெங்காயம் -1 (பொடியாக நறுக்கியது),
பூண்டு - 4 பல் (பொடியாக நறுக்கியது),
தண்ணீர் அல்லது வெஜிடபிள் ஸ்டாக் -3 கப்,
மிளகுத்தூள் -½டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவையான அளவு.
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் அல்லது எண்னெயை சூடாக்கி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை நன்றாக வதக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.ப்ரோக்கோலியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் லேசாக வதக்கவும்.
தண்ணீர் அல்லது வெஜிடபிள் ஸ்டாக் சேர்த்து 10-12 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை வேகவிடவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் மட்டும் கொதிக்கவிடவும். இறுதியாக மேலே சிறிதளவு மிளகுத்தூள் தூவி சூடாக பரிமாறவும். எளிமையான பொருட்களில் சத்தும் சுவையும் நிறைந்த ப்ரோக்கோலி சூப்பை வீட்டிலேயே செய்து ருசித்து மகிழுங்கள்.
டிப்ஸ்:
விருப்பப்பட்டால் பரிமாறும் முன், சிறிதளவு துருவிய சீஸ் தூவினால் குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
0
Leave a Reply