25 YEARS OF EXCELLENCE
Weather: -
Friday Nov 06, 2026
08:24:01pm
Weather: -
Friday Nov 06, 2026
08:24:01pm
மனிதகுலம் இனிப்புக்காக தேனைப் பயன்படுத்தி வருகிறது. அதன் மருத்துவ குணங்களுக்காகவே பல நாடுகளின் பாரம்பரிய வைத்தியத்தில் தேன் முக்கிய இடம் பிடித்துள்ளது. தேனில் பல வகைகள் உள்ளன. குறிப்பிட்ட பகுதிகளில் உள்ள பூக்களிலிருந்து ,தேனீக்கள் தேனைச் சேகரித்து வைக்கும்போது, அவற்றின் சுவை, மருத்துவ குணம் தனித்து வம் நிறைந்ததாக இருக்கும்.அப்படியான ஒன்று தான் மனுகா தேன்(Manukahoney). ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்து பகுதிகளில் மட்டுமே காணப்படும் ஒரு வகை மரம் மனுகா. இதிலிருந்து தேனீக்களால் சேக ரிக்கப்படும் தேனில் மருத்துவ குணம் அதிகம். பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, நோய் எதிர்ப்புத் திறன்இந்தத் தேனுக்கு உண்டு என்பது ஏற்கனவே அறியப்பட்ட ஒன்று தான். ஆனால், அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த கலிபோர்னியா பல்கலை, இந்தத் தேனை மார்பகப் புற்றுநோய்க்கான சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்த முடியும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. பொதுவாக மார்பகப் புற்றுநோய் செல்கள், ஈஸ்ட்ரோஜன் எனும் நாளமில்லா சுரப்பியைத் தங்கள் வளர்ச்சிக்கு பயன்படுத்திக் கொள்ளும். இதைத் தடுக்கவே ரசாயன மருந்துகள் உப யோகப்படுகின்றன. இதற்கு மாற்றாகத் தான் தேனைப் பயன்படுத்தலாம் என்கிறது ஆய்வு. விஞ்ஞானிகள் ஆய்வுக்கூடத்தில் செயற்கையாக மார்பகப் புற்றுநோய் கட்டிகளை உருவாக்கினர். அவற்றின் வளர்ச்சியை மனுகா தேன் கட்டுப்படுத்துவதை உறுதி செய்தனர். இதைத் தொடர்ந்து எலிகள் மீது சோதித்தனர். மனிதர்களின் உடலில் உருவான புற்றுநோய்க் கட்டிகளை எலிகளில் பொருத்தினர். எலிக ளுக்குத் தேனை உண்ணக் கொடுத்தனர். இது, எலிகளின் உடலில் வளர்ந்த கட்டிகளைப் பிற செல்களுக்கு எந்தச் சேதாரமும் இல்லாமல்84 சதவீதம் வரை அழித்துவிட்டது.மனுகா தேனுக்கு புற்றுநோயைக் கட்டுப் படுத்தும் திறன், மேற்கண்ட சோதனைகள் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டது. இதனால், இந்த தேனை புற்றுநோய் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்த லாம் என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர்.
தினசரி கிராம்புகளை மெல்லுவது போன்ற சிறிய உணவு மாற்றங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன, கிராம்புகளின் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கின்றன, அவற்றின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, மேலும் அவை பல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. கூடுதலாக, கிராம்பு கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது வகை2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனளிக்கிறது. பொது ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்தவரை, சிறிய உணவு மாற்றங்கள் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். சாதுவான உணவில் சுவை சேர்ப்பதோடு, ஒரு துண்டு கிராம்பு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு குணங்களைக் கொண்ட ஒரு சிறிய மசாலா, உங்கள் உடலுக்கு நோய்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களின் ஊக்கத்தை அளிக்கிறது.
பச்சை பட்டாணியில் மாவுச்சத்து, கொழுப்பு, தயாமின், நயாசின், ரைபோஃப்ளேவின், புரதச்சத்து(இறைச்சியிலிருந்து கிடைக்கும் சக்திக்கு ஈடானது), கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஏ, பி, சி, நார்ச்சத்து,போன்ற ஊட்ட சத்துக்கள் உள்ளன.உடலுக்குச் சக்தியைத் தரும், பாஸ்பரஸ் அதிகம் இருப்பதால் மூளைக்குத் தேவைப்படும் ஊட்டத்தைத் தரும், மூளை நோயைத் தடுக்கும்.ஜீரண உறுப்புகள் பலமடையும். குடல் புண்ணை ஆற்றும், வாய் துர்நாற்றமும் நீங்கும், வாய்,நாக்குப் புண் குணமாகும், ஜீரண உறுப்புகள் நன்கு செயல்படும்.கண் பார்வைக்கு வைட்டமின் ஏ இன்றியமையாதது.உடல் வலி, தலைவலி ஆகியவை ஏற்படாமல் இருக்கவும், பல், எலும்பு முதலியவை உறுதியுடன் இருக்கவும் இதிலுள்ள வைட்டமின் சி பயன்படுகிறது.நுரையீரல் நோய் குணமடையும், நுரையீரலுக்கும் இதயத்துக்கும் பலத்தைக் கொடுக்கக்கூடியது, இதயம், நுரையீரல் சம்பந்தப்பட்ட நோய்கள் ஏற்படாது.மருந்துபோல இதைத் தினமும் ஒரு கைப்பிடி அளவுபிறகாய்கறிகளுடன் சேர்த்துச் சமைத்துச் சாப்பிடுங்கள்.
வயிற்றை சுத்தம் செய்ய இதை மட்டும் செய்தால் போதும். அதற்கு, காலையில் வெறும் வயிற்றில், சோறு வடித்த கஞ்சி சூடாக ஒரு டம்ளர், அதில் ஒரு டம்ளர் நல்ல புளித்த மோர், கொஞ்சம் அதிகமாக உப்பு சேர்த்து நல்ல கலந்து, சூடாக, குடித்தால் அடுத்து ஒரு மணி நேரத்தில் வயிறு நல்ல சுத்தமாகி விடும். இப்படி மூன்று மாதம் ஒரு முறை செய்யலாம். உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.
உணவு வயிற்றுக்கு, உறக்கம் மனதுக்கு, உழைப்பு பணத்துக்கு, உதவி சேவைக்கு,உத்தரவு பதவிக்கு ,உறவு குழப்பத்துக்கு,உயர்வு பெருமைக்கு ,உடை மானத்துக்கு ,உள்ளம் எண்ணத்துக்கு, உயிர் வாழ்வுக்கு ,உரிமை பாசத்துக்கு….
பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்ட, குறைந்த விலையில் எளிதாக கிடைக்கும் ஒரு உணவுப்பொருள் என்றால் அது கோழி முட்டை மட்டுமே.தசைகளின்இயக்கத்திற்கு,மூளையின்செயல்பாட்டிற்கு,கண்களின்பார்வைக்கு,இதயத்தின் சீரான இயக்கத்திற்கு என்று ஒட்டுமொத்த உடலின் சீரான செய்ல்பாட்டுக்கு தேவையான அனைத்து சத்துக்களையும் சீரான அளவில் கோழி முட்டை கொண்டுள்ளது.கால்சியம், வைட்டமின்ஏ, பி1, தையமின், வைட்டமின்பி2எனும்ரிபோப்ளேவின், குரோமியம், நியாசின், செம்பு, வைட்டமின்பி 5 எனும்பாந்தோயோனிக்அமிலம், இரும்பு, மெக்னீசியம்,மாங்கனீசு, பயோட்டின், மாலிப்டினம், போலேட், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், செலினியம். துத்தநாகம், கோலின், ஒமேகா உள்பட பல்வேறு சத்துகள் முட்டையில் உள்ளன. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள்,முட்டை என்பது உயர்தரபுரதம், அத்தியாவசிய கொழுப்புகள், உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கொண்ட முட்டையை, தினமும் உட்கொள்ளும் போது சத்துக்குறை பாட்டால் ஏற்படும் பல உடல் பாதிப்புகளை தடுக்கலாம் என்கிறார்கள்.
செவ்வாழைப்பழத்தில் மற்ற பழங்களை விட குறைவான கலோரி அளவு கொண்டுள்ளது. இதில் அதிகமான நார்ச்சத்து இருப்பதால், உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. செவ்வாழைப்பழத்தில் அதிக அளவில் பொட்டாசியம் உள்ளது. இது சிறுநீரகத்தில் கற்கள் உருவாகாமல் தடுக்கும். செவ்வாழைப் பழம் சருமத்தில் உள்ள குருதி சுற்று இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது. இதில் 75% நீர் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்டுகள் உள்ளதால், சருமத்திற்கு தேவையான ஈரப்பதம் கிடைக்க உதவுகிறது. செவ்வாழைப் பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் B6, ரத்தத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தி ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது. தலைமுடியில் உள்ள பொடுகு மற்றும் வறட்சி குறைய, செவ்வாழைப் பழத்தை தேங்காய், எள் அல்லது பாதாம் எண்ணெய்யுடன் கலந்து தலையில் தேய்க்கலாம். ஏராளமான நன்மைகள் இருக்கும் நிலையில் தினமும் ஒரு செவ்வாழை சாப்பிடலாம்.
பேரிக்காயில் ஏராளமான நார்ச்சத்து இருப்பதால்,ஏழைகளின் ஆப்பிள் என்று கூறப்படுகிறது.அதனை தினமும் சாப்பிட்டு வருபவர்களுக்கு பல வைட்டமின் சத்துக்கள் கிடைக்கும் .ஒரு பேரிக்காயில்6 கிராம் நார்ச்சத்து இருப்பதால், ஒரு பெண்ணுக்கு தேவைப்படும் சராசரி நார்ச்சத்து அளவில்24 சதவீதம் ஒரு பேரிக்காய் சாப்பிடுவதன் மூலம் பூர்த்தியாகிவிடும் என்று கூறப்படுகிறது.பேரிக்காய் போன்ற குறைந்த கலோரிகள் கொண்ட உணவை எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் உடல் எடை சீக்கிரம் குறையும் என்றும் , பேரிக்காயில்84 சதவீதம் நீர் உள்ளதால்,உடலுக்கு தேவையான அளவுநீர்ச்சத்து கிடைக்கும் என்றும் கூறப்பட்டு வருகிறது.பேரிக்காய் தொடர்ந்து சாப்பிட்டால் மலச்சிக்கல் ஏற்படாது, ஆரோக்கியமான உடல் மற்றும் நல்ல செரிமான அமைப்பு ஏற்படும்.
மூலநோய் குணமாக என்னென்ன உணவு பழக்கத்தை கடைபிடிக்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் மற்றும் முன்னோர்கள் கூறியது . துத்திக் கீரையுடன், சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து சிறிதளவு விளக்கெண்ணெய் விட்டு மசியவைத்து உண்ணலாம். கருணைக் கிழங்கை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, புளி சேர்த்து குழம்பாக வாரம் இருமுறை பயன்படுத்தி வரலாம். பிரண்டைத் தண்டை துவையல், சூப்பாக செய்து பயன்படுத்தலாம். முள்ளங்கிக்காய், வாழைத்தண்டு, சுரைக்காய், பீர்க்கங்காய், அவரை, பீன்ஸ், கீரைகள், கோவைக்காய் போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளை உணவாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். கிழங்கு வகைகள், காரமான உணவு வகைகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். உடல்சூடு குறைய நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.தினமும் 6-7 மணிநேரம் தொடர்ச்சியாக தூங்க வேண்டும். வாரம் ஒருமுறை எண்ணெய்க் குளியல் செய்ய வேண்டும். கோழிக்கறி சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும்.இளநீர், தர்பூசணி சாறு, முலாம் பழச்சாறு, மோர் இவைகளை அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆரஞ்சு, சாத்துக்குடி, கொய்யாப் பழம் மற்றும் வாழைப்பழம் உண்ண வேண்டும்.
இருமல் சளி தலைவலி போன்ற உபாதைகள் இருந்தால், இதனை சாப்பிடக்கூடாது காரணம் தலையில் நீர் கோத்துக் கொள்ளும். இதில் நீர்ச்சத்தும் நார்ச்சத்தும் நிறைந்த காய் என்பதால் வாங்கிய உடனே ,சமைத்து சாப்பிடுவது நல்லது, அதிகபட்சம் மூன்று நாட்களுக்குள் உபயோகித்து விட வேண்டும். இதை வாங்கும்போது தோல்களில் வெடிப்பு அல்லது நிறம் மாறிப் போயிருந்தால் வாங்க வேண்டாம். இதில் நீர்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், மலச்சிக்கலுக்கும் மூல நோய்க்கும் சிறந்த மருந்தாக பயன்படுகிறது. அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து வந்தால் வயிற்றில் அமில சுரப்பு ,அதிகமாவதை தடுக்கும் மேலும் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும். தோல் சம்பந்தமான அனைத்து கோளாறுகளுக்கும் ,நல்ல தீர்வை கொடுக்கக் கூடியது. சிறுநீரக கோளாறுகளுக்கு, நன்கு முற்றிய பீர்கங்காயை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் இருக்கும் வைட்டமின்கள், தோல் நோய்களையும் மற்றும் நீரழிவு நோய்களையும் குணப்படுத்துவதில் உதவுகின்றன. இதனை யாரும் இரவில் சாப்பிடக்கூடாது.
